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凉拌茄子

凉拌茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2根

辅料

辣椒油 适量
蒜粒适量
小葱适量
醋适量
酱油适量
白糖适量
味精适量
香油适量
花椒油 适量

原味口味
调味工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌茄子的做法步骤

1
把茄子放在锅中用水煮，或者蒸（建议蒸）。
2
茄子皮起皱就捞出过，放凉，撕成条，放入盘。
3
加入辣椒油，蒜粒，小葱，醋，酱油，白糖，味精，香油，花椒油即可。

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