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凉拌茄子
蓝色的
1张图片
食材明细
主料
茄子
2根
辅料
辣椒油
适量
蒜粒
适量
小葱
适量
醋
适量
酱油
适量
白糖
适量
味精
适量
香油
适量
花椒油
适量
原味
口味
调味
工艺
半小时
耗时
简单
难度
凉拌茄子的做法步骤
1
把茄子放在锅中用水煮,或者蒸(建议蒸)。
2
茄子皮起皱就捞出过,放凉,撕成条,放入盘。
3
加入辣椒油,蒜粒,小葱,醋,酱油,白糖,味精,香油,花椒油即可。
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