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蔓越莓小蛋糕

蔓越莓小蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
白砂糖 60克
牛奶 60克
油 40克
低粉 90克

辅料

蔓越莓干 适量

其他口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

蔓越莓小蛋糕的做法步骤

1
准备材料。
2
把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，蛋黄加糖。
3
拌匀。
4
加奶拌匀。
5
加油拌匀。
6
加入蔓越莓拌均。
7
筛入低粉。
8
拌匀
9
蛋白部分加少量糖打至起大泡泡。
10
分2次加入糖。
11
打至干性发泡。
12
蛋白分2次加入蛋黄糊中。
13
铲拌均匀。
14
倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡。烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟即可。

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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