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地三鲜

蜘蛛侠打扁小蝙蝠

地三鲜的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 4个
茄子 4个
辣椒 3个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
淀粉 1汤匙
酱油 1汤匙
糖 0.5汤匙
盐 1汤匙
鸡精适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

地三鲜的做法步骤

1
土豆去皮。
2
切片
3
放入锅中炸至金黄。
4
茄子去皮切块。
5
葱切段，姜切片，蒜切成蒜沫哦。
6
茄子入锅炸软。
7
完成的土豆片，切薄了有点。
8
木有青椒了，用的辣椒，切块。
9
炸好的茄子块。
10
辣椒过油快速炸出。
11
绿绿的，哈哈。
12
放入炸好的土豆，茄子，加入葱，姜，酱油，糖，盐，少许水，待汁收尽，放去蒜沫，鸡精，煸炒一下。调入水淀粉，快速翻炒，出锅。
13
完成咯，哈哈。很好吃哦。

小窍门

炸好茄子用厨房吸油纸吸一下，不然油大哦。

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