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五香花生米

五香花生米的做法

1张图片

“为国庆节添一道清爽可口的五香花生米。”

食材明细

主料

花生米 200克

辅料

胡萝卜 半根
笋半根

配料

香油适量
盐适量
味精适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
小茴香 适量
香叶适量
姜适量

五香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

五香花生米的做法步骤

1
备花生米
2
清水泡花生米，3到4小时。
3
笋胡萝卜切丁备用。
4
泡好花生米如图。
5
五香调料：八角桂皮香叶花椒小茴香。
6
姜切片。
7
锅坐水烧开，放入花生米，五香调料，姜，盐，煮30分钟。
8
胡萝卜笋丁，开水焯熟（水中加入少量盐）。
9
将五香花生米、胡萝卜丁、笋丁捞出，放香油、味精，拌匀装盘。

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使用的厨具：煮锅

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