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南瓜饼

开心小精灵

南瓜饼的做法

4张图片

“香香脆脆、粘粘糯糯的芝麻饼，咬上一口，满嘴香喷喷。自己做的感觉比饭店做的要好吃呢！因为咱毕竟是真材实料吗！”

食材明细

主料

南瓜一块
豆沙馅 适量
糯米粉 200克

辅料

芝麻适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜饼的做法步骤

1
南瓜洗净、去皮、切片，放入锅中蒸熟。
2
将蒸熟的南瓜捣成泥
3
加入糯米粉和成面团。
4
面团分成小剂子，揉圆。
5
取一个小圆球，用拇指和食指边转边捏压，做成小窝头状。放入适量的豆沙馅，再用虎口边转动，边将收口不断收紧，最后封严。
6
压成饼状。
7
将饼的两面粘满芝麻。
8
平锅中放少许油，油热后将小饼放入锅中，两面煎黄即可
9
香糯

小窍门

先在小饼上蘸点水，再粘芝麻容易些，两面粘好后再用手拍一拍，芝麻会粘得更牢一些。

来自美食天下开心小精灵的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅

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