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红枣银耳莲子羹的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

红枣银耳莲子羹的做法步骤

  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤:1
    1
    准备食材:银耳、莲子用水泡发,莲子去心,银耳去除根部杂质和老的部分,撕成小片洗净备用,大枣、枸杞洗净备用
  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤:2
    2
    把银耳、莲子、大枣放进锅,加水,盖盖,大火煮开调成小火熬2.5--3小时
  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤:3
    3
    银耳汤开始变粘稠,加入冰糖熬化
  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤:4
    4
    冰糖全部化完以后放枸杞,再煮2--3分钟就关火,放凉后就可以吃了
  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤:5
    5
    放凉后用碗盛出就可以享用了,冷藏后口感更佳

小窍门

枸杞要起锅前放,因为煮时间长了会有酸味

煮好的羹可以放到冰箱冷藏,口感更佳!
来自 美食天下 馋嘴猫的美食汇 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 羹类   家常菜   常见菜式   汤羹   产妇   秋季食谱   晚餐  

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