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照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的做法

1张图片

“最近总在美食网上溜达，肉肉控的我看到这款照烧鸡腿就移不动脚步了。马上动手做起来，怎么样，看起来不错吧？”

食材明细

主料

鸡腿 2只

辅料

西兰花 1小个

配料

料酒 5勺
生抽 4勺
老抽半勺
蜂蜜 2勺
盐适量
鸡精少许
黑胡椒碎 少许

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

照烧鸡腿饭的做法步骤

1
鸡腿去骨，加1勺料酒，少许盐腌制10分钟。
2
用剩下的4勺料酒、4勺生抽、半勺老抽、2勺蜂蜜、少许盐调成照烧汁。
3
下平底锅煎至两面金黄（先煎带皮的一面再煎另一面）
4
煎好后油倒起，锅中留少许油放入照烧汁烧至汁剩一半，翻面继续烧，留些汁水备用
5
米饭上摆放焯过水的西兰花，鸡腿盛起切好装盘，淋上剩下的照烧汁就可以了。

小窍门

做这道菜的时候尽量多留些汁来淋饭，不然米饭和西兰花没什么味道。

来自美食天下梦言言的作品

使用的厨具：平底锅

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