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白玉口蘑浓汤

白玉口蘑浓汤的做法

1张图片

“这道菜的特点是入口蘑菇丝滑爽口且汤汁回味浓郁。”

食材明细

主料

口蘑 12
白玉菇 1个

辅料

银杏 10个
鲍鱼汁 5ml
浓汤宝猪骨汤 1个
水 600ml
南豆腐 1个

配料

盐适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

白玉口蘑浓汤的做法步骤

1
白玉菇切掉根
2
口蘑洗净，银杏果焯一下待用
3
焯一下更卫生，怕有药物残留
4
豆腐切小块大约2公分左右
5
锅内葱姜爆香
6
放入白玉菇和口蘑中火翻炒1分钟再放入浓汤块和鲍鱼汁翻炒。即可放入水
7
水沸了大火煮2分钟即可出锅，很好熟的。出锅入盘，放入银杏果和葱丝就好
8
美味就是这样简单，盐请先尝一下咸淡再放

小窍门

银杏果最后盛盘时放，莫放汤里煮

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