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山楂酱蛋挞

ωσ在飘零¤

山楂酱蛋挞的做法

1张图片

“相信有很多朋友喜欢吃蛋挞，我也是，但最多吃两个就腻了，为了解决吃货的阻碍我特意做了山楂酱，放了山楂酱的蛋挞酸甜可口，非常诱人啊！”

食材明细

主料

挞皮 10个
牛奶 90ml
炼乳 70ml
细白糖 20ml
蛋黄 3个
低粉 7ml

辅料

自制山楂酱 适量

酸甜口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
未知难度

山楂酱蛋挞的做法步骤

1
准备好材料！
2
全部称重放到搅拌杯中，用料理棒搅一下（约十秒钟，白糖化了即可）
3
蛋挞皮中加入适量的山楂酱。
4
灌入挞水约八九分满。
5
烤箱220°，预热10分钟。然后烘烤20分钟即可。
6
看看没有放山楂酱的蛋挞里面的效果，是不是很鲜嫩啊！真的是入口即化。
7
来张近照。

小窍门

蛋挞先下火烤二十分钟，想吃老点的就在上下火两分钟即可。同时注意想吃入口即化的就少放个蛋黄。
不同品牌的烤箱，在时间上会有差异的，我用的是美的38L的。

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