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酒酿鸡的做法

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做法:鸡斩件后,加入调味料盐、胡椒粉、生粉、生抽腌制约十分钟。
     起锅放油烧热,放生姜、蒜头爆香,放入腌好的鸡块,快炒变色后,加入黄酒(糥米酒),翻炒几下。再放入少许高汤或清水,调至中火,盖锅焖大概十分钟,放入葱段,装盘即成。

食材明细

主料
辅料
配料

酒酿鸡的做法步骤

  • 1
    鸡斩件后,加入调味料盐、胡椒粉、生粉、生抽腌制约十分钟。
  • 2
    起锅放油烧热,放生姜、蒜头爆香,放入腌好的鸡块,快炒变色后,加入黄酒(糥米酒),翻炒几下。再放入少许高汤或清水,调至中火,盖锅焖大概十分钟,放入葱段,装盘即成。
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