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淡奶油面包

淡奶油面包的做法

1张图片

“面包机到我家快一年了，一直都有做面包，从最初的像馒头到现在的还不错，看了很高手的帖子和视频博客，加上自己不断的累积经验，现在做的面包很受欢迎，所以也想拍一次菜谱了！我喜欢冰糖，白糖口感要差一些，冰糖提前放牛奶里融化”

食材明细

主料

面包粉 350g

辅料

配料

耐高糖酵母 5g
冰糖 50g

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

淡奶油面包的做法步骤

1
所以液体材料放入面包桶，接着放面包粉最后放酵母粉
2
用筷子帮助它搅拌均匀
3
和面成光滑的面团至拉出薄膜，开始发酵
4
发酵好的面团均匀分成6份，滚圆盖保鲜膜15分钟
5
取其中一面团，用擀面杖擀开，下部划几刀
6
从上开始卷至这样
7
全部做好
8
放入烤箱下面一碗热水发酵
9
发酵到2倍以上
10
刷蛋液
11
送入预热好的烤箱150度20分钟

小窍门

这个要看个人的烤箱温度，具体以自家烤箱为准

来自美食天下 jiayoushubao 的作品

使用的厨具：电烤箱

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