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炒土豆片的做法

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土豆怎么做我都爱吃,片片,丝丝,坨坨,不管什么样都喜欢。土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,青春永驻哦。

食材明细

主料
辅料
配料

炒土豆片的做法步骤

  • 炒土豆片的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 炒土豆片的做法步骤:2
    2
    把土豆片,胡萝卜片切好泡一下水,时间不要太长,一两分钟就行。
  • 炒土豆片的做法步骤:3
    3
    蒜拍碎。
  • 炒土豆片的做法步骤:4
    4
    锅里面放油,放入一部分蒜稍微炸一下。
  • 炒土豆片的做法步骤:5
    5
    放入土豆片跟胡萝卜片。
  • 炒土豆片的做法步骤:6
    6
    炒到土豆片发亮,放入青椒。
  • 炒土豆片的做法步骤:7
    7
    青椒下锅两分钟左右,放入调料,盐,鸡精,起锅前放入剩下的蒜。

小窍门

吃土豆也是有禁忌的:
1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
来自 美食天下 蝴蝶兰1 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  

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