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“柚”惑美食的做法

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金秋时节正是柚子大丰收的时候,柚子一身都是宝,但是很多时候我们浪费了很多,今天咱们一起吃柚子,感受它宝藏的诱惑,没有丁点的浪费。

食材明细

主料
辅料
配料

柚子海绵糖的做法步骤

  • “柚”惑美食的做法步骤:1
    1
    柚子用开橙器拨开。
  • “柚”惑美食的做法步骤:2
    2
    把柚子皮的黄皮和海面分开,黄皮切细丝。
  • “柚”惑美食的做法步骤:3
    3
    切好的柚子黄皮焯水,多过几次冷水抓干去苦味。
  • “柚”惑美食的做法步骤:4
    4
    果肉用切剁器打碎。
  • “柚”惑美食的做法步骤:5
    5
    果肉用切剁器打碎。
  • “柚”惑美食的做法步骤:6
    6
    黄皮,果肉,半斤冰糖一起放进锅内大火翻炒。
  • “柚”惑美食的做法步骤:7
    7
    炒至金黄色,放凉加蜂蜜即可。
  • “柚”惑美食的做法步骤:8
    8
    还柚子皮下的海面切成2厘米见方的小块。
  • “柚”惑美食的做法步骤:9
    9
    把切好的海棉丁焯水,过冷河抓干水,锅内加100毫升水和半斤冰糖煮融后加入海绵丁翻炒至干,翻砂即可。
  • “柚”惑美食的做法步骤:10
    10
    这个是炒好的柚子海绵糖。
  • “柚”惑美食的做法步骤:11
    11
    这个是炒好的柚子茶。
  • “柚”惑美食的做法步骤:12
    12
    柚子籽剥出来加适量的白醋,能没过籽就可以,6-8小时就成醋膏了,可以涂抹手部做手霜用,纯天然。
来自 美食天下 肥dodo 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 私房菜  

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