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棋格饼干——方方正正做人

棋格饼干——方方正正做人的做法

1张图片

“方方正正的一款小饼干，黑白分明，方方正正做人，爱生活，爱烘焙，爱美食。分享美食的同时，分享一份快乐”

食材明细

主料

低筋面粉 140克
黄油 80克

辅料

糖粉 60克
鸡蛋液 24克
可可粉 10克

甜味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

棋格饼干的做法步骤

1
制作原味面团：40克黄油软化后加入30克糖粉，搅拌均匀。
2
12克蛋液分两次加入，搅拌均匀再加第二次，不要打发黄油。
3
每次加蛋液都搅拌均匀。
4
筛入低筋面粉。
5
活成光滑的面团。
6
制作巧克力面团：重复用上面的方法，在筛入65克低粉的时候同时筛入10克可可粉。
7
活成光滑的巧克力面团。
8
把原味面团和巧克力面团分别擀成长厚约1厘米方形面片。
9
把两个面片叠放在一起。
10
把面片切成宽约1厘米的长条装。
11
每两条中间刷蛋液摞起来，成一个棋格柱。
12
切成3毫米厚的小饼干。
13
摆入烤盘。
14
烤箱180度预热后，入烤箱中层烤15分钟。
15
方方正正的小饼干来喽。

来自美食天下丽制美食的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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