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美味的香葱芝麻苏打饼干的做法

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想做个咸口的饼干当下午茶点,发现小厨的方子不错,于是稍作调整,烤了两盘,挺美味的。

食材明细

主料
辅料
配料

香葱芝麻苏打饼干的做法步骤

  • 美味的香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:1
    1
    将面团的材料混合揉和在一起,活成面团,盖上保鲜膜室温发酵30分钟。
  • 美味的香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:2
    2
    黄油要隔水融化,将油酥配料也活成面团。加了少量水,小厨的方子偏干。
  • 美味的香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:3
    3
    将面团擀成长方形面片。我擀的不太规整。
  • 美味的香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:4
    4
    将一边从三分之一处向中间折叠。另一边也向中间折。
  • 美味的香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:5
    5
    将上边从三分之一处向中间折叠。下边也向中间折。折好后收口向下,再重复4、5步骤两次。
  • 美味的香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:6
    6
    三轮折叠后,将面皮擀成长方形,中间放上油酥。包裹好后再重复三轮折叠。
  • 美味的香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:7
    7
    最后擀成薄薄的面片,用叉子在面皮上刺上均匀的小孔。
  • 美味的香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:8
    8
    用刀切割成正方形。
  • 美味的香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:9
    9
    排入烤盘,放温暖的地方进行最后发酵。30分钟后,面片略微变厚即可放入预热好的烤箱。
  • 美味的香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:10
    10
    180度,上下火,中层。烤13-15分钟,关火后闷几分钟。取出晾凉,装入密封盒。
来自 美食天下 逍遥格格121 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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