搜索搜索

下载客户端
把百万菜谱存到手机

菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

家常菜谱手机菜谱您的位置：美食天下 > 菜谱

教你做红烧肉

教你做红烧肉的做法

1张图片

“读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。”

食材明细

主料

五花肉 一块

辅料

白糖适量

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧肉的做法步骤

1
炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火
2
不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
3
把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
4
加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁
5
做好的样子

来自美食天下袖水天翎的作品

红烧肉的更多做法

最新推荐

更多