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女巫手指饼干

女巫手指饼干的做法

3张图片

“万圣节“女巫手指饼干”本来答应朱小宝一起陪妈妈做的，由于太晚，她读过书睡下了就我一个人来完成，早上给小朋友个surprise还被说“妈妈你为什么没有叫醒我一起做，我好想陪你一起做的”原本看起来伤心的表情见到饼干那一刻就笑了。朱先生也带着女巫手指饼干去上班了，哈哈...我的第三个重口味饼干...Yummy!Yummy!”

食材明细

主料

低筋面粉 220g

辅料

奶香口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

女巫手指饼干的做法步骤

1
材料黄油100g，糖粉60g，全蛋液30g，低粉220g，泡打粉1g，美国大杏仁数颗。
2
美国大杏仁去壳备用
3
黄油室温软化
4
加入糖粉
5
用电动打蛋器打发，分两次加入蛋液，继续打发至颜色变浅，体积膨大
6
倒入过筛的低筋粉，泡打粉
7
用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。面团放入冰箱冷藏1小时。
8
把面团分成小块
9
手捏成不规则长条状，直径比手指稍微细一点。
10
用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子。
11
一粒杏仁，按进较细的一端作指甲的样子码入铺有油纸的烤盘内
12
烤箱提前预热，中层上下火185度20分钟。（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）

小窍门

又是一款酥的掉渣的饼干

来自美食天下朱蒂的作品

使用的厨具：电烤箱

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