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清汤鸡丝面

幽然夕雨
清汤鸡丝面的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

清汤鸡丝面的做法步骤

  • 清汤鸡丝面的做法步骤：1
    1
    原料：拉面半斤、豆腐一小块、鸡丝、香菜、蒜苗少许，鸡汤半碗。
  • 清汤鸡丝面的做法步骤：2
    2
    炒锅内放油少许，将豆腐切片煎至金黄切丝待用。
  • 清汤鸡丝面的做法步骤：3
    3
    锅内倒入鸡汤再兑一点开水，具体量根据用餐人数而定，加盐和味精调味
  • 清汤鸡丝面的做法步骤：4
    4
    蒜苗，香菜，切末，把鸡丝，豆腐干码盘待用
  • 清汤鸡丝面的做法步骤：5
    5
    汤锅内下拉面煮熟盛碗，上面放入备好的鸡丝、豆腐干、蒜苗、香菜末后浇上鸡汤即可上桌。

小窍门

1、加了油炸豆腐干是整碗面柔中带脆，清淡香美，更加出味。
2、汤汁以鸡汤做原料，汤汁更加鲜美。
来自 美食天下 幽然夕雨 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条  

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