客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙 面包

咖啡豆沙卷面包

给宝贝做的饭
咖啡豆沙卷面包的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

咖啡豆沙卷面包的做法步骤

  • 咖啡豆沙卷面包的做法步骤：1
    1
    卡士达酱：把配料中的全蛋液15克、细砂糖5克及高粉2小匙先搅匀，再加入30克牛奶，用小火边煮边搅成团状。
  • 咖啡豆沙卷面包的做法步骤：2
    2
    取出放凉盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。
  • 咖啡豆沙卷面包的做法步骤：3
    3
    将卡士达酱和除黄油外的所有主料倒入面包机中搅拌20分钟。
  • 咖啡豆沙卷面包的做法步骤：4
    4
    加入黄油，再搅拌20分钟。
  • 咖啡豆沙卷面包的做法步骤：5
    5
    搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。然后盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。
  • 咖啡豆沙卷面包的做法步骤：6
    6
    发酵好的面团等分成2份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
  • 咖啡豆沙卷面包的做法步骤：7
    7
    擀成圆片，包入一半的红豆沙。
  • 咖啡豆沙卷面包的做法步骤：8
    8
    粘紧收口。
  • 咖啡豆沙卷面包的做法步骤：9
    9
    慢慢地擀成椭圆形片。
  • 咖啡豆沙卷面包的做法步骤：10
    10
    用刀在上面均匀地划出刀口。
  • 咖啡豆沙卷面包的做法步骤：11
    11
    轻轻地卷起来。
  • 咖啡豆沙卷面包的做法步骤：12
    12
    首尾接口粘紧，面包生坯就做好了。
  • 咖啡豆沙卷面包的做法步骤：13
    13
    将面包生坯摆入烤盘，放在温暖湿润处进行二次发酵。
  • 咖啡豆沙卷面包的做法步骤：14
    14
    发酵完成后均匀地刷上蛋白液，撒上少许白芝麻。
  • 咖啡豆沙卷面包的做法步骤：15
    15
    烤箱预热，175度20分钟。
  • 咖啡豆沙卷面包的做法步骤：16
    16
    咖啡豆沙面包卷，再配上一杯咖啡，沉浸在醇香的天地里，享受无尽的幸福美味。
来自 美食天下 给宝贝做的饭 的作品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   面包  

你可能还喜欢

更多
烘焙 面包

热门专题

更多
西红柿炖牛腩 姜饼屋 青椒肉丝 韩式炒年糕 糖醋鱼块 抹茶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕 黄金椰蓉球 泡椒猪肝 肉包 番茄饭 芹菜炒粉 蒜蓉开边虾 排骨年糕 全麦黑芝麻吐司

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹