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原味玛德琳——满屋柠檬香

原味玛德琳——满屋柠檬香的做法

1张图片

“烘焙10分钟左右，蛋糕里面的柠檬味道，淡淡的，香香的，满屋的柠檬香味……”

食材明细

主料

低筋面粉 50克
黄油 50克
柠檬皮 四分之一个

辅料

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

原味玛德琳的做法步骤

1
柠檬取皮儿，去除白色部分，切丁。
2
砂糖加柠檬丁搅拌静至1小时。
3
一个鸡蛋入碗中。
4
加入砂糖和柠檬碎。
5
搅拌均匀。
6
低粉和泡打粉混合过筛入碗中。
7
搅拌均匀。
8
倒入隔水溶化的黄油，搅拌均匀。
9
搅拌好的面糊。
10
模具抹一层色拉油或者黄油，把面粉糊倒入，震荡排气。
11
烤箱190度预热后入烤箱中层烤15分钟。
12
看看高高鼓起的小肚子，你的玛德琳就成功了。
13
表面烤至金黄色出锅，趁热脱模。
14
看看背面是不是挺漂亮。
15
可爱的玛德琳来啦。
16
烤10分钟左右，淡淡的柠檬香飘满屋，好美味。
17
吃饭吧……

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使用的厨具：电烤箱

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