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洋葱炒牛肉

叶子的小厨

洋葱炒牛肉的做法

1张图片

“洋葱炒牛肉是一道普通的家常菜，也是很多人喜欢的一道菜，荤素搭配，营养充分。洋葱是价格低廉又好存储的含有多种营养的菜，帮助消化，还预防感冒，建议大家多吃哟。”

食材明细

主料

洋葱一个

辅料

牛肉 200克

配料

生姜一块
大蒜瓣 三瓣
生抽少许
蚝油少许
盐适量
鸡蛋清 少许
香油适量
孜然少许
花生油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

洋葱炒牛肉的做法步骤

1
准备好原材料
2
牛肉切成丝
3
牛肉里加入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉，抓匀
4
洋葱切成小块
5
姜蒜切成末
6
锅里放入适量的花生油，烧到八成热，爆炒牛肉，放入少许孜然，出锅待用
7
锅内放油爆香姜蒜末
8
放入洋葱翻炒至熟
9
加入适量盐，少许蚝油，出锅装盘
10
出锅了，牛肉直接盛在洋葱上面，也可以在锅内混合均匀后出锅

小窍门

一：要大火爆炒；

二：炒牛肉时油稍微多一点，然后底油直接炒洋葱；

三：牛肉里加了生抽，所以不用再放盐了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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