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五彩缤纷的彩色饺子的做法

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我的饺子五彩缤纷,我的生活多姿多彩!哈哈哈哈/憨笑~~~我的彩色饺子!好看吗?味道也很好嗳!馅子是羊肉酸芹的(羊肉酸菜芹菜)。家长们还可以给不喜欢吃蔬菜的小盆友们包来吃哦!
下面给大家介绍一下我的饺子配方!
祝你们成功,有个好胃口!

食材明细

主料
辅料

彩色饺子的做法步骤

  • 五彩缤纷的彩色饺子的做法步骤:1
    1
    我的饺子皮汁:黄色~胡萝卜,绿色~菠菜,红色~火龙果的皮(没有怪味挺好的,不过等把面和出来就成了玫瑰色,煮出来颜色就再淡一些,还可以选用紫甘蓝,颜色是相当的好看呢,不过苋菜就算了吧,下锅就没颜色了)。各取这三种食材配60克的水榨汁,然后就会出来这些好看的颜色。
  • 五彩缤纷的彩色饺子的做法步骤:2
    2
    我的饺子皮:我包了四种颜色的皮,白,黄,红,绿,总共用了500克面粉。因为白色就是原色,所以我就没拍照。把面揉好后放在那里醒一会儿。趁这个功夫我们开始拌饺子馅。
  • 五彩缤纷的彩色饺子的做法步骤:3
    3
    我的饺子馅:我用的原材料是,羊肉,芹菜,酸菜,然后放了点小葱和姜。肉剁馅,酸菜切碎,用手攥一下,把汁留下有用,然后把芹菜放热水锅里焯一下,拿出来切碎,把汁挤掉(这个芹菜汁不要),小葱和姜剁碎,把这些食材放到一起,然后放盐、胡椒粉、老抽、花椒粉、鸡精、一点点的白糖、茴香、一点点的香油、色拉油、然后就是把前面的酸菜汁到一些进去,顺着一个方向搅拌,让馅子起劲,就OK了。
  • 五彩缤纷的彩色饺子的做法步骤:4
    4
    现在就开始包吧。
  • 五彩缤纷的彩色饺子的做法步骤:5
    5
    大家看看我的成品好看吧!是不是很有食欲啊?!
  • 五彩缤纷的彩色饺子的做法步骤:6
    6
    我的成品照。祝你们成功,有个好胃口!

小窍门

1、饺子面要软。俗话说:软皮饺子,硬皮面嘛。
2、拌馅子的时候,放一些酸菜汁味道会很好,会比光放色拉油好吃哦!
来自 美食天下 禹辰舒雅 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  

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