“西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。”

主料

• 土鸡蛋 两个
• 西芹 50克

辅料

• 红椒 30克

配料

• 油 适量
• 盐 适量