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奶油香煎杏鮑菇

奶油香煎杏鮑菇的做法

1张图片

“吃过酱油猪油拌饭吗？奶油酱油，就是这款的东西风Fusion版。

奶油”

食材明细

主料

杏鲍菇 6個

辅料

大蒜 3粒
奶油 1块
辣椒 1根

配料

酱油 2大匙
盐適量
黑胡椒 少許

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

奶油香煎杏鮑菇的做法步骤

1
杏鲍菇切滚刀块，大蒜切片，辣椒切圈
2
干锅(不放油)，大火干烙菇块至缩小微焦黃，取出备用
3
起油锅炒香蒜片
4
下奶油一块，淋酱油一圈

小窍门

＊喜欢帶甜味，可以用油膏取代酱油。

＊酱油奶油，也适合炒高丽菜或豆芽菜，加上黑胡椒就是铁板风炒青菜。

＊「干烙」过的菇块，香气足且肉质较韧，比起油炸简单好处理。

来自美食天下貪吃橘的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃

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