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老式鸡蛋糕

老式鸡蛋糕的做法

5张图片

“恩，老式鸡蛋糕虽然原料做法都极其简单，
但是我觉得它却非常的醇香，而且口味非常实在。
恩，那种感觉其实我也不知道该怎么表达，
就是老式鸡蛋糕有种让我很踏实的感觉。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
低粉 60克
糖 30克
油 6克

甜味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

老式鸡蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋打入干净的盆里，加入所有糖。
2
打发至蛋糊浓稠，基本没有大的气泡，打蛋头提起来，蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。
3
低粉过筛两边，分三次加入蛋糊中，翻拌均匀。
4
加入油，搅拌均匀。
5
搅拌好的面糊。
6
装入纸杯中。
7
最后撒点白芝麻在上面。

来自美食天下谷仔妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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