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法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的做法

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法式土司,法语叫Pain Perdu, 意思就是“丢失的面包”。法国人的每顿餐少不了法棍等面包,而这种面包过了一两天因为水分增发而变得非常硬,很快就吃不了,法国人就开始用这些“丢失的面包”-剩下来的面包,做一些土司,这就是Pain Perdu,英文叫 French toast,后来传到欧洲各国及美国,也升级到各种口味并漂亮外观的早餐之一。

食材明细

主料
辅料

法式土司的做法步骤

  • 法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的做法步骤:2
    2
    用切片器最小的洞洞打碎橙子皮,小心不要切带有苦味的白色的部分,只要外面橙子皮
  • 法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的做法步骤:3
    3
    加上香草精
  • 法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的做法步骤:4
    4
    打下鸡蛋
  • 法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的做法步骤:5
    5
    加牛奶,最后加肉桂粉,一起搅拌好
  • 法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的做法步骤:6
    6
    把面包切片,放进刚搅拌好的蛋汁里放30秒钟左右,小心不要过于浸泡,要不然面包会弄碎
  • 法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的做法步骤:7
    7
    开锅,放下黄油,等黄油融化好了放刚才泡过蛋汁里的面包烤一两分钟反过来继续烤
  • 法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的做法步骤:8
    8
    吃的时候上面可以放上一些橙子或其他水果,也可以加上原味酸奶等一起吃
来自 美食天下 juju的巴黎厨房 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙   吐司  

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