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萝卜筒子骨养生汤

萝卜筒子骨养生汤的做法

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“秋天时节气候干燥，白萝卜最适合滋阴养颜，加上筒子骨补钙，生姜中和白萝卜的性寒，可谓是去燥润肺生津养颜之首”

食材明细

主料

白萝卜 1棵
筒子骨 1个

辅料

红枣 6个
枸杞 10个
生姜 2个

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
未知难度

萝卜筒子骨养生汤的做法步骤

1
筒子骨买的时候直接让人剁碎，一个生姜切块，加水煮5分钟左右去除血水和腥味。由于我的电饭煲比较小，3L的，所以只买了一个筒子骨，有些地方也叫龙骨。如果你家里电饭煲或者专用的汤锅容量大，家里人多，也可以用两到三个筒子骨熬汤
2
煮到肉变色，没有血水溢出后，将骨头捞起来用清水冲洗干净后放入电饭煲
3
白萝卜切块，放入电饭煲。剩下一个生姜切块后放入。白萝卜是那种长长的一根的那种。加入清水，红枣，倒入料酒大概一锅铲的样子，醋半勺，用来溶解筒子骨里面的钙，使汤更富营养。
4
按下电饭煲煮汤键，然后自己想干嘛就干嘛啦，等电饭煲自个搞定。
5
汤煲好后单独盛一碗出来调味，加盐和枸杞，可以放一点点细白砂糖，这样可以让汤的咸鲜味更加突出，然后就大功告成啦。虽然这个汤比较清淡，但是不建议大家放鸡精这种不是很健康的增鲜剂。如果实在是重口味，可以适量放一点耗油调味。如果还有个人喜好也可以加上葱花之类的。然后就可以大饱口福啦！(^o^)/

来自美食天下胡一白的作品

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