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日式戚风蛋糕

洋小妞
日式戚风蛋糕的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

日式戚风蛋糕的做法步骤

  • 日式戚风蛋糕的做法步骤：1
    1
    所有材料
  • 日式戚风蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋白和蛋黄分离
  • 日式戚风蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄中加油,牛奶,糖，打匀
  • 日式戚风蛋糕的做法步骤：4
    4
    搅拌到无颗粒,放在一边备用
  • 日式戚风蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋白中滴几滴柠檬汁
  • 日式戚风蛋糕的做法步骤：6
    6
    打蛋机打发蛋白，糖分三次加入蛋白中，打发到干性打发，出现尖洒的小三角，就好了
  • 日式戚风蛋糕的做法步骤：7
    7
    取三分之一的蛋白加入蛋黄液中，搅拌均匀
  • 日式戚风蛋糕的做法步骤：8
    8
    搅拌好的蛋黄液在倒回到蛋白中，搅拌，不要画圈，要上下搅拌，
  • 日式戚风蛋糕的做法步骤：9
    9
    搅拌好的鸡蛋液，倒入膜具中，抹平，振出大气泡，
  • 日式戚风蛋糕的做法步骤：10
    10
    烤箱预热中下层140度，50到60分钟，
  • 日式戚风蛋糕的做法步骤：11
    11
    拿出来后要倒扣放凉，在脱具
  • 日式戚风蛋糕的做法步骤：12
    12
    来个脱具后的,漂亮
来自 美食天下 洋小妞 的作品
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙  

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