“去买鱼苗的时候，带回了几条赠送的观赏鱼——蓝鳃太阳鱼。一寸多长，那大脚盆养着，实在不方便，后来送去鱼塘，没想到才过了没多久就长得很大了，有人钓来吃，我们也尝试着做菜吃，没想到肉质细腻，还没什么刺，给孩子吃也很好。近来偷吃的人多了，自己家反倒不怎么捉得到了。上次回趟老家，老爸捉了两条，剖好让带回来。第一次尝试做了葱油鱼，好吃的没话说。”

主料

• 蓝鳃太阳鱼 一条

辅料

• 小葱末 适量
• 大蒜末 适量
• 生姜丝 适量

配料

• 油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量