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丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法

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丝瓜是我喜欢的青菜之一,颜色鲜绿,入口绵软,口感清新,配上虾仁鸡蛋真的是一道既简单又美味又营养的一道菜!这里我添加了参鲍汁,让口感更上一层楼,绝对的不一样哦

食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 适量
  • 参鲍汁 适量
  • 适量

丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法步骤

  • 丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    炒锅入油,鸡蛋煎好备用
  • 丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    煎好的鸡蛋,颜色金黄,笨鸡蛋就是颜色好啊
  • 丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    青虾洗好,剥壳,去掉虾线
  • 丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    两根丝瓜切成滚刀块
  • 丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    锅内下油,葱蒜爆香
  • 丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    放入丝瓜,翻炒
  • 丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    等丝瓜炒软时下入虾仁,翻炒到虾仁成球形
  • 丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    下入鸡蛋,翻炒
  • 丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    放参鲍汁,继续翻炒,放盐,炒均匀
  • 丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    出锅装盘即可

小窍门

丝瓜要中小火炒制,否则极易变黑,就看不到这翠绿鲜嫩的颜色了。
来自 美食天下 小堂堂妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  

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