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椰香蛋糕

京京~
椰香蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

椰香蛋糕的做法步骤

  • 椰香蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备材料.白砂糖60克(蛋白40克,蛋黄20克).
  • 椰香蛋糕的做法步骤：2
    2
    把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,将蛋黄和糖拌匀.
  • 椰香蛋糕的做法步骤：3
    3
    加牛奶拌匀.
  • 椰香蛋糕的做法步骤：4
    4
    加油拌匀.
  • 椰香蛋糕的做法步骤：5
    5
    加入椰丝.
  • 椰香蛋糕的做法步骤：6
    6
    筛入低粉.
  • 椰香蛋糕的做法步骤：7
    7
    拌匀.
  • 椰香蛋糕的做法步骤：8
    8
    蛋白部分加少量糖打至起大泡泡.
  • 椰香蛋糕的做法步骤：9
    9
    分2次加入糖.
  • 椰香蛋糕的做法步骤：10
    10
    打至干性发泡.
  • 椰香蛋糕的做法步骤：11
    11
    蛋白分2次加入蛋黄糊中.
  • 椰香蛋糕的做法步骤：12
    12
    上下铲拌均匀.
  • 椰香蛋糕的做法步骤：13
    13
    倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡.
  • 椰香蛋糕的做法步骤：14
    14
    烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟即可.
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙   蛋糕  

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