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面包机做蛋糕--高筋

叽里呱啦1910

面包机做蛋糕--高筋的做法

3张图片

“这个是用高筋面粉做的，因为找不到低筋，老公说可以用木瓜来改良，做出来松软可口极了。”

食材明细

主料

高筋面粉 180克

辅料

鸡蛋两个
黄油 50克
纯牛奶 50m l
木瓜一个
糖 70克
酵母 5克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

面包机做蛋糕的做法步骤

1
材料准备
2
把配料放进去，木瓜用榨汁机榨好，放50克，酵母放在面包机专放酵母的地方。
3
面粉加入。
4
放酵母的地方。这个是松下的面包机，其他的面包机直接不知道怎么用，反正一起放进去。
5
好啦，直接按键，开始搅拌，发酵，然后自动烘烤。

小窍门

木瓜要选青的木瓜，我先生说里面含有木瓜酶，可以降低高筋的这个什么什么，不是很明白，但是就是说没有低筋面粉，用这个法子做的蛋糕也相当好吃，每次看见那些要把蛋白打到硬性发泡就觉得好累，这个版是懒人版的。

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使用的厨具：面包机

所属分类：烘焙

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