“汪刺鱼（昂刺鱼）味道非常鲜美，而且鱼肉口感滑爽细嫩，就非一般的河鲜能及的。小时候舅舅会在河里捉到很多汪刺鱼，妈妈喜欢用它配上豆腐烧汤，炖上一锅别提多美味了！”

主料

• 汪刺鱼 1条
• 豆腐 1块

辅料

• 姜 适量
• 食用油 适量
• 温水 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量

配料

• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量