客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 甜品 果酱
香橙果酱的做法

  5张图片

自己做的果酱,我们不仅可以挑选最新鲜的水果,

而且没有任何香精色素防腐剂,

不管是自己吃还是孩子吃,我们都安心。

食材明细

主料
辅料

香橙果酱的做法步骤

  • 香橙果酱的做法步骤:1
    1
    将香橙的表皮用盐巴搓洗干净,并浸泡30分钟。
  • 香橙果酱的做法步骤:2
    2
    用锋利的水果刀将香橙皮削下来,尽量削得薄一些。
  • 香橙果酱的做法步骤:3
    3
    锅中放入适量水煮开,将削好的香橙皮放入水中煮2分钟,以去除苦味。
  • 香橙果酱的做法步骤:4
    4
    .将去皮后的香橙去除筋膜。
  • 香橙果酱的做法步骤:5
    5
    将香橙果肉切块。
  • 香橙果酱的做法步骤:6
    6
    将煮好的香橙皮和香橙果肉放入料理机内搅碎。
  • 香橙果酱的做法步骤:7
    7
    将较好的果蓉一起倒入不锈钢平底锅内。
  • 香橙果酱的做法步骤:8
    8
    加入细砂糖大火煮开。
  • 香橙果酱的做法步骤:9
    9
    加入挤好的柠檬汁。
  • 香橙果酱的做法步骤:10
    10
    转小火慢慢熬煮,用勺子不断地搅拌果酱,直到香橙酱收浓,颜色变为金黄色。
  • 香橙果酱的做法步骤:11
    11
    将玻璃密封罐提前洗干净,用开水消毒,将做好的香橙果酱趁热放入玻璃罐中,盖紧瓶盖,倒扣。

小窍门

1.装果酱的瓶子需要事先用开水烫过消毒,并且无油无水,挖取食用时用干净无水的勺子。

2.熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅,不要使用铁锅。

3,柠檬汁可以调节酸甜味,还能增加香气,并且能促进果胶的释放,还可以起到杀菌的作用。

4.最后装满果酱后把罐子倒扣是为使空气更好地排出。
来自 美食天下 谷仔妈妈 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 甜品   果酱  

香橙果酱的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多