超多图分享我的圣诞姜饼屋2013

1张图片

“2013年的圣诞节决定在家做点有意义的事情，比如做个姜饼屋。。。小女孩儿时代的梦想就是住在糖果屋里，如今终于可以亲手打造一个属于自己的姜饼屋。第一次做姜饼屋，还是很期待的。今天是平安夜，按照我们这里的习俗，要守岁到12点。祝大家圣诞快乐。GodJul!”

食材明细

主料

低筋面粉 500克
鸡蛋一个
姜汁红糖 50克
糖粉 100克
黄油 100克
水 80克
蛋白（糖霜用） 1个
糖粉（糖霜用） 500克
柠檬汁（糖霜用） 1汤匙

辅料

肉桂粉 1茶匙
蜂蜜 70克
棒棒糖 4根

原味口味
烘焙工艺
一天耗时
普通难度

圣诞姜饼屋的做法步骤

1
所有粉类混合，红糖溶于热水中，加入蜂蜜后晾凉。黄油溶化，鸡蛋打成蛋液。
2
将上面的材料混合并揉成面团，包上保鲜膜，冰箱冷藏一小时以上。
3
准备好房屋模板，用硬纸板比较好。图中的门不太好看,我稍微改动了下。
4
面团分批擀成3-4毫米厚的面饼，沿着硬纸板刻出形状。
5
我多刷了一层蛋液，感觉也可以不刷。
6
棒棒糖敲碎放入窗户的位置，送入烤箱，180度烤15-18分钟左右，视烤箱而定。
7
烤好后放网架上晾凉。
8
一个蛋白加入柠檬汁用电动打蛋器打至起大泡时，缓缓加入过筛的糖粉
9
糖粉完全混合，没有干粉了，就可以了。
10
开始画屋顶，用糖霜作粘合剂来粘住糖豆。个人感觉装饰后组装操作起来更简单些。
11
屋顶完成。
12
另一侧的屋顶，要记得给烟囱预留位置哦。
13
同样的装饰好四面墙并晾干。
14
开始用糖霜把墙壁粘起来。
15
两面墙的连接处可以适当多挤一些糖霜来固定。
16
借助其他东西来稳固墙壁至糖霜晾干。
17
我把底座给烤糊了，本来不想用了，后来改变主意又给加上了，这样更稳固。
18
晾墙壁的时候，取少量糖霜加入绿色色素
19
调匀后用来装饰圣诞树。
20
先勾边，剩下的糖霜加少量水稀释后填充内部。
21
确保墙壁稳固以后，装上屋顶，进行修饰。
22
最后随心装饰一下四周，圣诞树装的时候要稍微用手扶一会儿。
23
终于大功告成！祝大家圣诞快乐！

小窍门

1糖霜不能太稀，否则粘合效果不好。

2一定要等到墙壁完全晾干再上屋顶，不然墙壁容易倒。

3其实不是很难，只要耐心去做就好。

来自美食天下我在等风的作品

使用的厨具：打蛋器、烤炉

所属分类：烘焙饼干节日习俗圣诞节

圣诞姜饼屋的更多做法

你可能还喜欢

烘焙饼干节日习俗

菜谱

超多图分享我的圣诞姜饼屋2013

食材明细

圣诞姜饼屋的做法步骤

小窍门

圣诞姜饼屋的更多做法

你可能还喜欢

热门专题

最受欢迎的家常菜