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超Q弹的水晶饺

超Q弹的水晶饺的做法

1张图片

“这个水瞐饺嚼劲十足，晶莹剔透！吃起来Q中带弹，美味可口。”

食材明细

主料

土豆淀粉 300克
肉馅 200克
菠菜 50克
红萝卜 60克
干香菇 8个

辅料

滚水适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

水晶饺的做法步骤

1
准备好所有材料，将菠菜、红萝卜、香菇切碎，加入肉馅里并加入适量盐、胡椒粉、一起混合成馅料备用。调好的馅料忘记拍照了。
2
取适量水烧开，加入土豆淀粉和成粉面团。并分割成相等份之小面团。
3
取一小面团扞成小圆片，加入馅料包紧。捏成饺子。
4
包好成这样子。
5
上锅注水烧开，将饺子放入己擦过油之蒸笼里，大火蒸15分钟即可出锅。
6
蒸好的成品。晶莹剔透。

小窍门

包饺子时，皮会出现干的现象，可适当的抹点水再揉揉来包。包什么馅料，随个人喜爱。蒸的时候饺子要保持距离。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：煮锅

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