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香葱烧大排

香葱烧大排的做法

3张图片

食材明细

主料

猪大排 3块
香葱 115克

辅料

料酒适量
老抽适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

香葱烧大排的做法步骤

1
材料：猪大排（已清洗）、香葱（已洗净切段）
2
将已清洗的猪大排放在案板上用刀背拍松，并切开。
3
随后，将切好的猪大排下入清水锅中。
4
焯开，捞出。
5
烧锅倒油烧热，下入焯好的猪大排翻炒翻炒。
6
接着，加适量的料酒。
7
加入一些清水煮开。
8
然后，合入香葱翻动一下。
9
加适量的老抽。
10
加适量的白糖。
11
加适量的盐。
12
加适量的鸡精。
13
调味煮开。
14
最后，煮至汤汁浓稠，即成。
15
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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