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糖醋咕噜鱼

李李小酒窝

糖醋咕噜鱼的做法

1张图片

“今天买了龙利鱼，用亨氏番茄酱做一道酸甜口味的。龙利鱼还被称为“护眼鱼肉”呢。这道菜很适合整天对着电脑的上班族。”

食材明细

主料

龙俐鱼 300克

辅料

鸡蛋 1个

配料

亨氏番茄酱 适量
白糖适量
淀粉适量
盐适量
胡椒粉 适量
色拉油 适量

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

糖醋咕噜鱼的做法步骤

1
准备的材料。
2
龙利鱼洗净切丁。
3
碗中加入亨氏番茄酱、白糖和醋调成汁。
4
鱼块加入盐、胡椒粉和蛋清拌匀腌制一会，再扑上干淀粉。
5
锅中油热，放入龙利鱼炸至金黄色捞出。
6
洗净的锅中倒入番茄酱汁。
7
下人炸好的龙利鱼翻炒几下即可。

小窍门

炸龙利鱼，油温控制在6成左右。炸好后再复炸一次成金黄色捞出。

来自美食天下李李小酒窝的作品

使用的厨具：炒锅

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