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木糠蛋糕杯的做法

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不知道有没有人和我一样,在寒冷的冬季偶尔也会馋一些冷饮神马的。即使是窗外飘着雪花,躲在在温暖的房间里,吃着一盒冰激凌或者刚从冰箱里拿出来的木糠蛋糕、慕斯蛋糕,嘿嘿,也是一种奇特的享受。
这不,周末,我就做了几个木糠蛋糕杯,这个季节吃这种蛋糕,真的很特别。
木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩,这款简单的甜点独特的味道不知让多少人为之着迷。木糠蛋糕选料虽讲究,但做法很简单。 木糠蛋糕是一道冷冻甜品,它入口即溶,又不太甜腻,但要想达到最佳口感,还是要在它从冰箱里取出后趁快吃,以免融化。当然,冬季就可以稍微慢一点享受了。

食材明细

主料
  • 玛莉饼干 一袋(或其他酥性饼干)
辅料

木糠蛋糕杯的做法步骤

  • 木糠蛋糕杯的做法步骤:1
    1
    玛莉饼干掰碎放入搅拌杯,用搅拌机打碎。或者放入保鲜袋,用擀面杖碾碎。
  • 木糠蛋糕杯的做法步骤:2
    2
    呈粉末状。即成木糠。如果希望口味独特,可以加五克可可粉。
  • 木糠蛋糕杯的做法步骤:3
    3
    淡奶油打发七成发。
  • 木糠蛋糕杯的做法步骤:4
    4
    倒入炼乳。
  • 木糠蛋糕杯的做法步骤:5
    5
    继续将淡奶油打发。
  • 木糠蛋糕杯的做法步骤:6
    6
    装入裱花袋。
  • 木糠蛋糕杯的做法步骤:7
    7
    取慕斯杯,先放一层木糠。
  • 木糠蛋糕杯的做法步骤:8
    8
    再挤入一层淡奶油。
  • 木糠蛋糕杯的做法步骤:9
    9
    再铺上一层木糠,可以用小勺子轻轻压一下,使层次更好看。
  • 木糠蛋糕杯的做法步骤:10
    10
    继续一层淡奶油、一层木糠。
  • 木糠蛋糕杯的做法步骤:11
    11
    直至杯子基本铺满。
  • 木糠蛋糕杯的做法步骤:12
    12
    入冰箱冷冻室3小时以上即可食用。
来自 美食天下 小厨飘香 的作品
使用的厨具:其它、打蛋器、搅拌机
所属分类: 烘焙   蛋糕   纸杯蛋糕  

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