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浓得化不开——桂花糯米拔丝枣的做法

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情人节快来了,今年的情人节恰好也是元宵节。按照中国传统习俗,元宵节要吃汤圆。糯米粉是汤圆的主料。做完汤圆,剩下的包几颗红枣往锅里一蒸,再裹入糖浆里,一道简单美味的甜品就做好了。红枣、冰糖寓意红红火火、甜甜蜜蜜,桂花的浓香浪漫扑鼻。红枣包裹着糯米、用热恋的温度才能化开的冰糖甜蜜包裹着红枣,晶莹剔透,再轻描淡写的浇一勺桂花糖,撒一把芝麻,让浪漫不再停留于视觉,瞬间升华。一颗桂花糯米拔丝红枣里甜蜜包裹甜蜜、缠缠绵绵...你哝,我哝,刹是情浓,情到浓时如何化得开。

有好的味道,好的寓意。如此说来,这个情人节为心爱的人烹制一道这样的甜品真的再适合不过了。那就快快行动吧!

谁说浪漫只能在花前月下呢?让厨房变得浪漫起来,生活也就不缺浪漫了!

食材明细

主料
辅料

桂花糯米拔丝枣的做法步骤

  • 浓得化不开——桂花糯米拔丝枣的做法步骤:1
    1
    红枣洗净泡2小时。
  • 浓得化不开——桂花糯米拔丝枣的做法步骤:2
    2
    糯米粉加适量水揉成糯米团。
  • 浓得化不开——桂花糯米拔丝枣的做法步骤:3
    3
    将红枣一边切开口,去核。
  • 浓得化不开——桂花糯米拔丝枣的做法步骤:4
    4
    取适量糯米团填入红枣的开口内,填满。
  • 浓得化不开——桂花糯米拔丝枣的做法步骤:5
    5
    上锅蒸熟。
  • 浓得化不开——桂花糯米拔丝枣的做法步骤:6
    6
    冷锅加入冰糖开火使其完全融化,关火,将冰糖浆缓慢均匀浇在糯米红枣上,速度慢的话可使糖浆慢慢冷却后形成丝状。
  • 浓得化不开——桂花糯米拔丝枣的做法步骤:7
    7
    淋上两勺桂花糖
  • 浓得化不开——桂花糯米拔丝枣的做法步骤:8
    8
    撒上芝麻,即可食用。
  • 浓得化不开——桂花糯米拔丝枣的做法步骤:9
    9
    成品图
来自 美食天下 chinfeya 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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