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茄子土豆烧牛肉
gaopingzhao
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食材明细
主料
茄子
1根
土豆
1个
酱牛肉
300g
辅料
葱姜
适量
配料
花生油
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
糖
适量
胡椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
茄子土豆烧牛肉的做法步骤
1
茄子洗净,土豆去皮洗净。
2
准备好自己炖的牛肉。
3
土豆切块。
4
茄子切块。
5
葱姜切碎备用。
6
炒锅倒入少许油,油热下入葱姜爆香。
7
放入土豆块,倒入料酒、生抽、老抽、糖、胡椒,加少许水稍炖一会。
8
加入茄子块,翻炒至茄子变软。
9
加入牛肉,翻炒片刻。
10
临出锅前,撒少许盐和鸡精调味即可。
11
新年来临之际,送上这盘好吃给力的菜肴,祝大家在新年里身体像牛一样健壮,精力像牛一样充沛哈~
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