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香蕉蛋糕 - BANANA BUTTER CAKE

香蕉蛋糕 - BANANA BUTTER CAKE的做法

7张图片

“MOUSSECAKE，CHEESECAKE，BIRTHDAYCAKE，POUNDCAKE，MUFFIN，CHIFFONCAKE，SPONGECAKE，TIRAMISU。。。统统都是我们家喜欢的蛋糕

自己能在家里制作喜欢的蛋糕西点真是享受的一件事，为家人制作[温暖牌]的料理；家人‘吃在嘴里暖在心里’。。。

在家里三两天就给妹妹做些妈妈平时不做的料理，妹妹吃得笑嘻嘻的。这款‘香蕉蛋糕’是我小时候一直吃的一款蛋糕，可以作为早餐或下午茶点心；喜欢的还可以添加一些果仁。”

食材明细

主料

香蕉 200G
鸡蛋 3颗
低筋粉 170G

辅料

配料

细砂糖 90G
杏仁片 适量

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

香蕉蛋糕的做法步骤

1
将材料称重备用，黄油提前室温。
2
香蕉用叉子压碎。
3
启动打蛋器打至松软。
4
黄油打至松软后加入一颗蛋。
5
继续用打蛋器将鸡蛋与黄油混合均匀，然后继续打入第二颗蛋；这个步骤重复三次；将三颗鸡蛋完全与黄油混合均匀。
6
将香蕉泥加入到黄油蛋糊里。
7
用打蛋器将香蕉泥搅拌均匀。
8
筛入低筋粉，泡打粉和小苏打翻拌均匀。
9
选用磅蛋糕模具，底部铺上一张油纸；将蛋糕糊倒入模具里洒上杏仁片；烤箱预热180度中层烤25分钟即可。烤箱温度需按照各家烤箱调整。
10
成品。

来自美食天下 KL乐悠悠的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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