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芝麻蛋卷

芝麻蛋卷的做法

2张图片

“无意间看到的帖子，相当给力！“臭臭以后妈在家给你做蛋卷吃，海苔的、芝麻的、花生口味的”~”

食材明细

主料

低粉 45克

辅料

黄油 35克
鸡蛋 2枚
芝麻适量

配料

白砂糖 60克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

芝麻蛋卷的做法步骤

1
材料：低粉45克、黄油35克、白砂糖60克、鸡蛋2枚、芝麻
2
将软化的黄油加入细砂糖。
3
将两者充分搅拌均匀。
4
低粉过筛加到盆中。
5
搅拌均匀，不可过度搅拌，以免起筋。
6
将鸡蛋分次打入面糊中。
7
搅拌至面糊成丝带状。
8
加入黑芝麻，继续搅拌均匀。
9
取一勺面糊放入锅中，迅速摊开。
10
面糊平摊成圆形，越薄越好。
11
小火慢慢烤，待一面烤干，翻面继续烤至变黄。
12
取出用面杖将蛋卷从一头卷起，压片刻定型，抽离面杖即可。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：平底锅

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