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柠檬奶酪包

火镀红叶
柠檬奶酪包的做法

  5张图片

“柠檬奶酪包有着浓浓的柠檬香与奶酪香，香香甜甜的面包，下午茶的时候来一个，再配一杯柠檬茶，马上来神！”

食材明细

主料
辅料

柠檬奶酪包的做法步骤

  • 柠檬奶酪包的做法步骤：1
    1
    把酵头材料（预拌粉175克，水100克，酵母2.5克，糖20克）放在面包机内搞拌均匀
  • 柠檬奶酪包的做法步骤：2
    2
    发酵2倍大
  • 柠檬奶酪包的做法步骤：3
    3
    加入余下的预拌粉175克，水100克与奶油奶酪、柠檬皮屑
  • 柠檬奶酪包的做法步骤：4
    4
    拌均匀后加入黄油
  • 柠檬奶酪包的做法步骤：5
    5
    所有材料拌至出膜
  • 柠檬奶酪包的做法步骤：6
    6
    发酵2.5倍大
  • 柠檬奶酪包的做法步骤：7
    7
    取出面团排气，静置30分钟
  • 柠檬奶酪包的做法步骤：8
    8
    把面团分割8等份，松驰10分钟
  • 柠檬奶酪包的做法步骤：9
    9
    取面团擀成椭圆形
  • 柠檬奶酪包的做法步骤：10
    10
    卷起
  • 柠檬奶酪包的做法步骤：11
    11
    再擀成窄长条形状
  • 柠檬奶酪包的做法步骤：12
    12
    再次卷起，边卷拉扯出两边有点小尖尖，象个柠檬一样
  • 柠檬奶酪包的做法步骤：13
    13
    排放在烤盘中
  • 柠檬奶酪包的做法步骤：14
    14
    放在温湿处发酵至2.5倍大
  • 柠檬奶酪包的做法步骤：15
    15
    放入180度的烤箱
  • 柠檬奶酪包的做法步骤：16
    16
    烤15分钟，取出晾凉即可食用
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   下午茶  

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