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“小汽车”山药紫薯糕

“小汽车”山药紫薯糕的做法

1张图片

“山药和紫薯的营养不必多说，做成小汽车糕孩子更爱吃。”

食材明细

主料

淮山药 2根
紫薯 1个（大的）

辅料

糯米粉 适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

小汽车山药紫薯糕的做法步骤

1
紫薯，山药去皮切块，放蒸锅蒸烂
2
蒸好的紫薯压成泥，加上炼乳白糖拌匀。蒸好的山药用料理机打成泥，加适量糯米粉和成团。
3
揪一块山药面团按成小圆饼，中间包上紫薯馅，封口，搓圆
4
模具撒上糯米粉，把面团放进去压模成型
5
放笼布上入蒸锅蒸10-15分钟，表皮变成透明的即可。
6
出锅放凉。
7
配上红绿灯三文治

来自美食天下素影弄蝶的作品

使用的厨具：食物调理机、蒸锅

所属分类：糕点

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