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咖喱饭

一一妈进厨房

咖喱饭的做法

1张图片

“昨天中午就我和老公，米饭蒸好了却不想炒菜，家里没什么菜了不知道炒什么菜，老公说那就做咖喱饭吧。搜罗一下冰箱，那就做咖喱饭吧，算是换个方式处理剩下的这些菜了。”

食材明细

主料

土豆适量
洋葱适量
猪肉适量

辅料

红椒适量

配料

咖喱适量
料酒适量
植物油 适量
盐适量

咖喱口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱饭的做法步骤

1
土豆洗净、削皮、切丁备用（可以再切的小一点，我有点偷懒了，切得块大）
2
洋葱洗净切小片备用
3
猪肉切丁备用（之前吃的是鸡肉咖喱饭，我家没有鸡肉了，我拿猪肉代替了）
4
红椒洗净切小段备用
5
锅内倒入植物油，油热后倒入猪肉、料酒翻炒
6
依次倒入土豆、洋葱、红椒翻炒均匀
7
倒入适量开水，水滚开后放入咖喱、盐，改中火煮10分钟左右，待土豆变软，汤汁浓稠即可

小窍门

咖喱的量依个人口味，我们家的咖喱就剩那么一点了，要不然我会尽量放很多，我喜欢放多多的咖喱，那样做出来，汤更稠，咖喱味更足

来自美食天下一一妈进厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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