“鸭肫是大家都喜欢的美食，因为它吃起来美味且无油腻感，喜欢有嚼劲的可以少煮一下，老人孩子吃的时候多煮一下就可以了。

鸭肫铁元素含量较丰富，美女们吃了也很有好处，且中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。

平时我们吃鸭肫，一般就是用的这种方法，简单又美味，我想大家都会很喜欢的。”

主料

• 鸭肫 适量

辅料

• 姜 适量
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 干辣椒 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

配料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 辣椒油 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量