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南瓜派的做法

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食材明细

主料
辅料

南瓜派的做法步骤

  • 南瓜派的做法步骤:1
    1
    住料中里面的面粉和软化的黄油一起放入盆里
  • 南瓜派的做法步骤:2
    2
    揉搓成颗粒状,让黄油和面粉充分结合
  • 南瓜派的做法步骤:3
    3
    蛋黄和白糖放入碗中,充分搅拌,让糖溶化
  • 南瓜派的做法步骤:4
    4
    把蛋黄液倒入搓好的面粉中
  • 南瓜派的做法步骤:5
    5
    和成面团,盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时。
  • 南瓜派的做法步骤:6
    6
    到时间后擀成派皮
  • 南瓜派的做法步骤:7
    7
    铺在派盘中,边用擀面杖压一圈,去掉多余部分,松弛10分钟左右
  • 南瓜派的做法步骤:8
    8
    松弛好的派皮用叉子扎孔。
  • 南瓜派的做法步骤:9
    9
    熟南瓜去皮打成泥,加入冰糖搅拌至糖溶化,加入淡奶油
  • 南瓜派的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀成为派馅。
  • 南瓜派的做法步骤:11
    11
    倒入派馅至8分满。弄的材料多,做了大大小小一堆
  • 南瓜派的做法步骤:12
    12
    烤箱170度预热3分钟,入烤箱中层烤25分钟。

小窍门

烤箱的品牌和大小不同,用的温度也不尽相同,温度按自己家的烤箱调整。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   派塔   万圣节   秋季食谱  

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