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原味华夫饼

原味华夫饼的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低筋面粉 200克
牛奶 150克

辅料

糖粉 50克
泡打粉 3克
黄油 40克

甜味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

原味华夫饼的做法步骤

1
鸡蛋糖牛奶，用打蛋器打散搅匀
2
加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅匀
3
再加入融化的黄油，搅匀成柔滑的面糊，稍稍静置一会
4
华夫饼模抹油后预热一两分钟
5
然后再倒入面糊，均匀的覆盖到模具的全面
6
中小火加热，每一面烘烤一两分钟后翻面，勤翻面，勤左右移动，防止加热不均
7
趁热吃，或者搭配果酱、巧克力酱、鲜奶油等，有层次的口感最奇妙了~

小窍门

*第一次做时，可能掌握不好火候，多试几次颜色就漂亮了。

**倒入面糊前需要充分加热模具，然后刷油，这样不沾效果更好。

**烘烤时会出现兹兹的声音，也会冒出水蒸气，等到没有水蒸气的时候也就差不多熟了，喜欢口感松软一点的，可以减少加热时间。

来自美食天下小食域的作品

使用的厨具：模具锅

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