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自制黑肉松

自制黑肉松的做法

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“春天是万物生长的季节，很多病菌也会滋生，为了家人的身体健康，每周家里都会煲乌鸡汤。开始汤喝完后乌鸡肉处理起来很麻烦，有时做面条用一些，但是大多数都扔了，很浪费。今天试着用乌鸡肉做肉松，没想到成就了一道美味。”

食材明细

主料

乌鸡 500g

辅料

味精适量
生抽适量
糖适量
盐适量

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

自制黑肉松的做法步骤

1
乌鸡煲汤后剩的材料。
2
用面包机搅拌果酱程序制作
3
放菜板上凉着。
4
第二次搅拌。
5
第二次果酱程序离结束还差10分钟左右加入生抽。
6
加入盐
7
加入味精。
8
加入糖。

小窍门

1、做汤用的鸡肉水分很大，需要两次烘烤。

2、加入喜欢的口味，盐和糖可以提鲜。

来自美食天下 (纳尼亚) 的作品

使用的厨具：面包机

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